Грибы и грибные блюда — Грибы можно по праву назвать бесценным даром природы, одним из чудес растительного мира. Растения без листьев и цветов, веток и корней, грибы по своей природе весьма загадочные организмы. Их не без основания называют лесными овощами, лесным хлебом. Сбор грибов - увлекательное и вместе с тем полезное занятие, активный отдых в лесу. Очень важно знать, как растут грибы, где их искать, как правильно собирать, как отличить полезные от несъедобных. В этом смысле данная книга явится полезным справочным пособием. В книгу введен раздел о грибах, имеющих целебное значение. Так сложилось традиционно, что в основном грибы варят, жарят, солят и только. Из грибов же можно приготовить десятки других оригинальных блюд - закусок, первых, вторых, начинок и соусов. В книге приведены рецепты разнообразных блюд, даны рекомендации по заготовке грибов впрок — сушке, солению, маринованию.
Название: Грибы и грибные блюда Автор: Фомина В. И. Издательство: Полымя Год: 1986 Страниц: 112 Формат: PDF Размер: 13,8 МБ Качество: Отличное Язык: Русский
Содержание:
Введение Грибы Где, когда и какие растут грибы Как собирать грибы Как вырастить грибы Грибы-целители Заготовка грибов и их хранение Грибные блюда Закуски с грибами Первые блюда Вторые блюда Грибные начинки Соусы из грибов Литература
На ierixon.ru представлены учебники для разных классов, которые Вы можете скачать понравившийся учебник себе на компьютер. Здесь вы найдете последние новинки учебных пособий, а также всегда можете приобрести учебники уже вышедшие в продажу. Все учебники расположенные на сайте представлены абсолютно бесплатно и в ознакомительных целях. Также все пособия в хорошем качестве.
