Главная » 2017»Июль»10 » Промышленное производство продуктов питания из картофеля
06:52
Промышленное производство продуктов питания из картофеля
Промышленное производство продуктов питания из картофеля — Рассмотрена технология производства картофельных полуфабрикатов и готовых блюд. Описаны поточные технологические линии по производству жареного картофеля, сухого картофельного пюре, замороженных картофелепродуктов, как в нашей стране, так и за рубежом. Рассчитана на работников пищевой промышленности и общественного питания.
Название: Промышленное производство продуктов питания из картофеля Автор: Ковалев В.С, Воронков В. И. Издательство: Урожай Год: 1987 Страниц: 84 Формат: PDF Размер: 16,48 МБ Качество: Отличное
Скачать Промышленное производство продуктов питания из картофеля
На ierixon.ru представлены учебники для разных классов, которые Вы можете скачать понравившийся учебник себе на компьютер. Здесь вы найдете последние новинки учебных пособий, а также всегда можете приобрести учебники уже вышедшие в продажу. Все учебники расположенные на сайте представлены абсолютно бесплатно и в ознакомительных целях. Также все пособия в хорошем качестве.
